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Los  probióticos son microorganismos vivos que refuerzan nuestro sistema inmunológico y ayudan a la flora intestinal. Hace unos años, vimos como la irrupción de los llamados “Uno al día” y “Chamyto” causaron toda una revolución en la medicina que, sorprendida por la iniciativa de Soprole y Nestlé, reconocieron el positivo efecto de los lácteos. Sin embargo,  según lo investigado, el consumo de uno diario no es lo más óptimo.

En una entrevista realizada a dos doctoras en Noviembre del 2006: Cruchet y Barrera en el portal http://www.medwave.cl/perspectivas/PedSBA2006/10/3.act, se les preguntó sobre el real efecto de los probióticos comerciales. En dicha ocasión la Dra. Cruchet señaló que, hasta la fecha, no existía un estudio de las cantidades diarias de Lactobacilos que nuestro cuerpo necesitaba recibir diariamente. Sin embargo sí existía. Se trata de un estudio realizado por “Proge Farm”,una empresa italiana que, en el 2005 , analizó e investigó cepas novedosas de lactobacilos útiles en el tratamiento de trastornos del aparato digestivo.  Este estudio arrojó que la dosis diaria, eficaz para los seres humanos, está comprendida entre los 10, 7 y aproximadamente y 10,9 lactobacilos diarios, para un adulto (de peso medio de 50-70 kg), o entre 10, 6 y 10,8 lactobacilos en los lactantes. Sin embargo, Chamyto de Nestlé sólo cuenta con 7 lactobacilos en una porción.

El caso de “Uno al día”, es peor. Al llamar al fono: 800-220-011 de atención al consumidor y, consultar por la cantidad de Lactobacilos que trae una porción, nadie supo responder. Se supone que este dato es parte de la informacióin nutricional y que por ley, debiera estar en la etiqueta del producto.

Hernán Rojas Escobar, nutricionista de la Dirección de Servicios Estudiantiles de la Universidad de Concepciónl,  habla de los probióticos, de su diferencia con los Lactobacilos y de lo efectivos que podrían ser estos productos comerciales.

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